コーヒー豆
カテゴリ一覧
焙煎豆
スペシャリティコーヒー
品名 / 特選カシッケ(ブレンド) 終売になりました。

焙煎度合 | 3.ミディアムロースト |
---|
100g | 円 |
---|---|
100g | 円 |
<お知らせ>
創業時から続いてきた「特選カシッケブレンド」ですが、輸入元の都合により、ブラジル(カシッケ)の
輸入が無くなりました。
類似として、既に、ニブラが入荷しており、今後は、ニブラ18のブレンドとして販売してまいります。
カシッケファンの皆様、今後は、特選ニブラブレンドを宜しくお願いいたします。
このことにより、ロイヤルブレンドのベースは、ニブラブレンドになります。
品名 / モカブレンド(マタリ)
焙煎度合 | 3.ミディアムロースト |
---|
100g | 600円 | 200g | 1140円 |
---|---|---|---|
単品500g | 2700円 | 単品 1kg | 4800円 |
高級モカブレンドです。モカマタリNo.9を使用してあります。
高級ナチュラルモカの風味を感じてください。少しの酸味と芳香、柔らかな苦みです。
内容 モカマタリ-No.9、ブラジルーコカピル、コロンビア-サンアグスチン
更新 2024.9
品名 / 夢の追想
焙煎度合 | 3.ミディアムロースト |
---|
100g | 600円 | 200g | 1140円 |
---|---|---|---|
単品500g | 2700円 | 単品 1kg | 4800円 |
とても古くからあるブレンドの名前なのです。早い頃のコンテストで有名になった
ブレンド名です。その時の使用豆を限りなく近く使用してあります。
内容 モカマタリNo.9、ブラジルーコカピル、コロンビア-サンアグスチン、グァテマラ-ミラバリア農園
更新 2024.9
品名 / オリジナルブレンド
焙煎度合 | 3.ミディアムロースト(やや強い) |
---|
100g | 580円 | 200g | 1110円 |
---|---|---|---|
単品500g | 2760円 | 単品 1kg | 4640円 |
我ながら良くできたブレンドです。酸味も少なく、苦みも少なく、適度に旨みがあり、
抽出器具を選びません。酸味の無い、浅煎りのブレンドです。
内容 ブラジルーコカピル、コロンビア-スプレモ、ペルーG1アンデスブルー
※ホンジュラスSHGを使用することもあります。
品名 / スペシャルブレンド
焙煎度合 | 4.ハイロースト |
---|
100g | 600円 | 200g | 1140円 |
---|---|---|---|
単品500g | 2700円 | 単品 1kg | 4800円 |
ハイローストのブレンドです。高級上質なマンデリンのトバコを使用してあり、ホロ苦く旨いです。
オリジナルブレンドで物足りなくなったら、お試しください。
内容 ブラジルーコカピル、マンデリンG1-トバコ
ペルーG1アンデスブルーまたはホンジュラスSHGを使用いたします。
品名 / シティブレンド
焙煎度合 | 5.シティロースト |
---|
100g | 600円 | 200g | 1140円 |
---|---|---|---|
単品500g | 2700円 | 単品 1kg | 4800円 |
名前通り、シティローストの豆をブレンドしてあります。それぞれに焼いたものを
ブレンドしてあり、ボディがあり、飲みごたえがあります。
内容 ブラジルーコカピル(シティ)、マンデリン-トバコ(シティ)、ジャワロブWIB1を少々
更新 2025.1
品名 / マイルドシティブレンド
焙煎度合 | 5.シティロースト |
---|
100g | 600円 | 200g | 1140円 |
---|---|---|---|
単品500g | 2700円 | 単品 1kg | 4800円 |
シティブレンドの姉妹的な存在。シティローストをマイルドに柔らかな感じに
してあります。軽いシティローストの旨みをご堪能ください。軽い酸味。
内容 ブラジルーコカピル農園(シティ)、マンデリン-トバコ(シティ)、
ペルーG1アンデスブルー、またはホンジュラスSHGを使用
更新 2025.1
品名 / ヨーロピアンブレンド
焙煎度合 | 6.シアトルロースト(フルシティ) |
---|
100g | 600円 | 200g | 1140円 |
---|---|---|---|
単品500g | 2700円 | 単品 1kg | 4800円 |
混合焙煎です。生豆から一緒に焼いています。
2ハゼの音を聞いてから焼き止めしたブレンドです。
日本 6.シアトルロースト(フルシティロースト) = US表示(ダークロースト)
この焙煎度合いが最も苦く、濃くなります。濃厚な味わいで甘みもあります。
◎自家焙煎店で人気の焙煎度合いです。
自家焙煎店に多い、また、外資系や国内FC店に多い焙煎度合いです。
内容 ブラジル-ハチドリPN、ナチュラル、コロンビア-サンアグスチン、グァテマラ-アゾテア農園ほか
(2025.1更新)
業務店のホットにもおすすめ。
ボディがあり(濃厚で)、甘味があり、酸味が少ない。お試しください。
※焙煎後4-5日は常温で熟成させてください。
品名 / カフェフランセ
焙煎度合 | 7.フレンチロースト |
---|
100g | 600円 | 200g | 1140円 |
---|---|---|---|
単品500g | 2700円 | 単品 1kg | 4800円 |
創業時からの人気のある、スペシャリティコーヒー使用のブレンドです。
混合焙煎です。(生豆から混ぜて焙煎)
ホットのほか、エスプレッソ、アイス、アレンンジコーヒーにおすすめ。
苦みだけでなく甘みも加わり、上質な豆のコーヒーは冷めても旨みが続きます。
内容 2025.1更新
ブラジル-ハチドリ(スペシャリティPNとナチュラル)、コロンビア-サンアグスチン、
マンデリン-クリンチマウンテンほか
※上記と同等の生豆を使用することがあります。
※ 業務でもとても人気のある上質高級フレンチローストです。
エスプレッソマシンとの相性は抜群です。プロの方にも選んでいただける、おすすめの逸品です。
※弊社のエスプレッソにはこのブレンドを使用しています。旨い訳・・がここにあります。
店舗紹介

- 住 所〒036-8001 青森県弘前市代官町58-1
- 営業時間平日 9:00~18:00
- 定 休毎週土曜、日曜、祝日
年末年始、お盆

店舗前に8台分の駐車スペースがあります。
※出来るだけ店舗に向かって左側へお停めください。

工房紹介
産地や銘柄・グレード別に入荷された生豆は、それぞれの目的に合わせて焙煎されます。
最低でも15分以上かけて焙煎されており、選別機により、異物を除去し(完璧ではありませんが)、店頭へ、または、業務店へ、流通店舗へ、そしてネットや通販のお客様へ、迅速にお届けさせていただいております。
勿論、生豆も廉価でお届けいたしております。