弘前でコーヒーを焙煎して30年以上・・・新鮮なコーヒーが弘前で廉価で買えます。

弘前でコーヒーを焙煎して30年以上・・・新鮮なコーヒーが弘前で廉価で買えます。

住所 / 〒036-8001 青森県弘前市代官町58-1
営業時間 / 9:00~18:00 定休 / 毎週土曜、日曜、祝日

コーヒー豆

カテゴリ一覧

焙煎豆

スペシャリティコーヒー

商品番号 2053
定番 ブレンド

品名 / 特選カシッケ(ブレンド) 

焙煎度合 3.ミディアムロースト
100g   540円 200g  1030円
単品500g  2430円 単品 1kg  4320円

<お知らせ> このブレンドは2-3か月後に終売の予定です。
ブラジルカシッケ社からの輸入が途絶える可能性が出てきました。

当社は起業時このコーヒーから始まりました。カシッケ社(商社名)のブラジルと
コロンビアを混ぜただけの、単純なブレンドですが、浅煎りファンを魅了します。
内容 カシッケ社特選ブラジル、コロンビアSUPサンアグスチン

商品番号 2083
定番 ブレンド

品名 / モカブレンド(マタリ)

焙煎度合 3.ミディアムロースト
100g   580円 200g  1110円
単品500g  2610円 単品 1kg  4640円

高級モカブレンドです。モカマタリNo.9を使用してあります。
高級ナチュラルモカの風味を感じてください。少しの酸味と芳香、柔らかな苦みです。
内容 モカマタリ-No.9、ブラジルーコカピル、コロンビア-サンアグスチン
更新 2024.9

商品番号 2103
定番 ブレンド

品名 / 夢の追想

焙煎度合 3.ミディアムロースト
100g   580円 200g  1110円
単品500g  2610円 単品 1kg  4640円

とても古くからあるブレンドの名前なのです。早い頃のコンテストで有名になった
ブレンド名です。その時の使用豆を限りなく近く使用してあります。
内容 モカマタリNo.9、ブラジルーコカピル、コロンビア-サンアグスチン、グァテマラ-ミラバリア農園
更新 2024.9

商品番号 2153
定番 ブレンド

品名 / オリジナルブレンド

焙煎度合 3.ミディアムロースト(やや強い)
100g   540円 200g  1030円
単品500g  2430円 単品 1kg  4320円

我ながら良くできたブレンドです。酸味も少なく、苦みも少なく、適度に旨みがあり、
抽出器具を選びません。酸味の無い、浅煎りのブレンドです。
内容 ブラジルーコカピル、コロンビア-スプレモ、ホンジュラス-SHG
更新 2024.9

商品番号 2214
定番 ブレンド

品名 / スペシャルブレンド

焙煎度合 4.ハイロースト 
100g   580円 200g  1110円
単品500g  2610円 単品 1kg  4640円

ハイローストのブレンドです。高級上質なマンデリンのトバコを使用してあり、ホロ苦く旨いです。
オリジナルブレンドで物足りなくなったら、お試しください。
内容 ブラジルーコカピル、ホンジュラス-SHG、マンデリンG1-トバコ
更新 2024.9

商品番号 2315
定番 ブレンド

品名 / シティブレンド

焙煎度合 5.シティロースト 
100g   580円 200g  1110円
単品500g  2610円 単品 1kg  4640円

名前通り、シティローストの豆をブレンドしてあります。それぞれに焼いたものを
ブレンドしてあり、ボディがあり、飲みごたえがあります。
内容 ブラジルーコカピル(シティ)、マンデリン-トバコ(シティ)、ジャワロブWIB1を少々
更新 2024.9

商品番号 2325
定番 ブレンド

品名 / マイルドシティブレンド

焙煎度合 5.シティロースト 
100g   580円 200g  1110円
単品500g  2610円 単品 1kg  4640円

シティブレンドの姉妹的な存在。シティローストをマイルドに柔らかな感じに
してあります。軽いシティローストの旨みをご堪能ください。軽い酸味。
内容 ブラジルーコカピル農園(シティ)、ホンジュラス-SHG マンデリン-トバコ(シティ)
更新 2024.9

商品番号 2416
定番 ブレンド

品名 / ヨーロピアンブレンド

焙煎度合 6.シアトルロースト(フルシティ) 
100g   580円 200g  1110円
単品500g  2610円 単品 1kg  4640円

混合焙煎です。生豆から一緒に焼いています。
2ハゼの音を聞いてから焼き止めしたブレンドです。
日本 6.シアトルロースト(フルシティロースト) = US表示(ダークロースト)
この焙煎度合いが最も苦く、濃くなります。濃厚な味わいです。
自家焙煎店に多い、また、外資系や国内FC店に多い焙煎度合いです。
内容 ブラジル-ハチドリPN、ナチュラル、コロンビア-サンアグスチン、グァテマラ-ミラバリア農園ほか
   (2024.9更新)
業務店のホットにもおすすめ。
 ボディがあり(濃厚で)、甘味があり、酸味が少ない。お試しください。

画像は更新の遅れから最新でない場合があります。何卒ご了承ください。

商品番号 2517
定番 ブレンド

品名 / カフェフランセ

焙煎度合 7.フレンチロースト 
100g   580円 200g  1110円
単品500g  2610円 単品 1kg  4640円

創業時からの人気のある、スペシャリティコーヒー使用のブレンドです。
混合焙煎です。(生豆から混ぜて焙煎)
ホットのほか、エスプレッソ、アイス、アレンンジコーヒーにおすすめ。
苦みだけでなく甘みも加わり、上質な豆のコーヒーは冷めても旨みが続きます。
内容 2024.9更新
   ブラジル-ハチドリ(スペシャリティPNとナチュラル)、コロンビア-サンアグスチン、
   マンデリン-クリンチマウンテンほか
   ※上記と同等の生豆を使用することがあります。
※ 業務でも人気のある上質高級フレンチローストです。
  エスプレッソマシンとの相性は抜群です。プロの方にも選んでいただける、おすすめの逸品です。

※画像の内容が再審でない場合もあります、何卒ご容赦願います。

店舗紹介

  • 住  所〒036-8001 青森県弘前市代官町58-1
  • 営業時間平日 9:00~18:00
  • 定  休毎週土曜、日曜、祝日
    年末年始、お盆

店舗前に8台分の駐車スペースがあります。
※出来るだけ店舗に向かって左側へお停めください。

工房紹介

産地や銘柄・グレード別に入荷された生豆は、それぞれの目的に合わせて焙煎されます。
最低でも15分以上かけて焙煎されており、選別機により、異物を除去し(完璧ではありませんが)、店頭へ、または、業務店へ、流通店舗へ、そしてネットや通販のお客様へ、迅速にお届けさせていただいております。
勿論、生豆も廉価でお届けいたしております。