コーヒー豆
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焙煎豆
スペシャリティコーヒー
品名 / 特選カシッケ(ブレンド)
焙煎度合 | 3.ミディアムロースト |
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100g | 540円 | 200g | 1030円 |
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単品500g | 2430円 | 単品 1kg | 4320円 |
<お知らせ> このブレンドは2-3か月後に終売の予定です。
ブラジルカシッケ社からの輸入が途絶える可能性が出てきました。
当社は起業時このコーヒーから始まりました。カシッケ社(商社名)のブラジルと
コロンビアを混ぜただけの、単純なブレンドですが、浅煎りファンを魅了します。
内容 カシッケ社特選ブラジル、コロンビアSUPサンアグスチン
品名 / モカブレンド(マタリ)
焙煎度合 | 3.ミディアムロースト |
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100g | 580円 | 200g | 1110円 |
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単品500g | 2610円 | 単品 1kg | 4640円 |
高級モカブレンドです。モカマタリNo.9を使用してあります。
高級ナチュラルモカの風味を感じてください。少しの酸味と芳香、柔らかな苦みです。
内容 モカマタリ-No.9、ブラジルーコカピル、コロンビア-サンアグスチン
更新 2024.9
品名 / 夢の追想
焙煎度合 | 3.ミディアムロースト |
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100g | 580円 | 200g | 1110円 |
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単品500g | 2610円 | 単品 1kg | 4640円 |
とても古くからあるブレンドの名前なのです。早い頃のコンテストで有名になった
ブレンド名です。その時の使用豆を限りなく近く使用してあります。
内容 モカマタリNo.9、ブラジルーコカピル、コロンビア-サンアグスチン、グァテマラ-ミラバリア農園
更新 2024.9
品名 / オリジナルブレンド
焙煎度合 | 3.ミディアムロースト(やや強い) |
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100g | 540円 | 200g | 1030円 |
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単品500g | 2430円 | 単品 1kg | 4320円 |
我ながら良くできたブレンドです。酸味も少なく、苦みも少なく、適度に旨みがあり、
抽出器具を選びません。酸味の無い、浅煎りのブレンドです。
内容 ブラジルーコカピル、コロンビア-スプレモ、ホンジュラス-SHG
更新 2024.9
品名 / スペシャルブレンド
焙煎度合 | 4.ハイロースト |
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100g | 580円 | 200g | 1110円 |
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単品500g | 2610円 | 単品 1kg | 4640円 |
ハイローストのブレンドです。高級上質なマンデリンのトバコを使用してあり、ホロ苦く旨いです。
オリジナルブレンドで物足りなくなったら、お試しください。
内容 ブラジルーコカピル、ホンジュラス-SHG、マンデリンG1-トバコ
更新 2024.9
品名 / シティブレンド
焙煎度合 | 5.シティロースト |
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100g | 580円 | 200g | 1110円 |
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単品500g | 2610円 | 単品 1kg | 4640円 |
名前通り、シティローストの豆をブレンドしてあります。それぞれに焼いたものを
ブレンドしてあり、ボディがあり、飲みごたえがあります。
内容 ブラジルーコカピル(シティ)、マンデリン-トバコ(シティ)、ジャワロブWIB1を少々
更新 2024.9
品名 / マイルドシティブレンド
焙煎度合 | 5.シティロースト |
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100g | 580円 | 200g | 1110円 |
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単品500g | 2610円 | 単品 1kg | 4640円 |
シティブレンドの姉妹的な存在。シティローストをマイルドに柔らかな感じに
してあります。軽いシティローストの旨みをご堪能ください。軽い酸味。
内容 ブラジルーコカピル農園(シティ)、ホンジュラス-SHG マンデリン-トバコ(シティ)
更新 2024.9
品名 / ヨーロピアンブレンド
焙煎度合 | 6.シアトルロースト(フルシティ) |
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100g | 580円 | 200g | 1110円 |
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単品500g | 2610円 | 単品 1kg | 4640円 |
混合焙煎です。生豆から一緒に焼いています。
2ハゼの音を聞いてから焼き止めしたブレンドです。
日本 6.シアトルロースト(フルシティロースト) = US表示(ダークロースト)
この焙煎度合いが最も苦く、濃くなります。濃厚な味わいです。
自家焙煎店に多い、また、外資系や国内FC店に多い焙煎度合いです。
内容 ブラジル-ハチドリPN、ナチュラル、コロンビア-サンアグスチン、グァテマラ-ミラバリア農園ほか
(2024.9更新)
業務店のホットにもおすすめ。
ボディがあり(濃厚で)、甘味があり、酸味が少ない。お試しください。
画像は更新の遅れから最新でない場合があります。何卒ご了承ください。
品名 / カフェフランセ
焙煎度合 | 7.フレンチロースト |
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100g | 580円 | 200g | 1110円 |
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単品500g | 2610円 | 単品 1kg | 4640円 |
創業時からの人気のある、スペシャリティコーヒー使用のブレンドです。
混合焙煎です。(生豆から混ぜて焙煎)
ホットのほか、エスプレッソ、アイス、アレンンジコーヒーにおすすめ。
苦みだけでなく甘みも加わり、上質な豆のコーヒーは冷めても旨みが続きます。
内容 2024.9更新
ブラジル-ハチドリ(スペシャリティPNとナチュラル)、コロンビア-サンアグスチン、
マンデリン-クリンチマウンテンほか
※上記と同等の生豆を使用することがあります。
※ 業務でも人気のある上質高級フレンチローストです。
エスプレッソマシンとの相性は抜群です。プロの方にも選んでいただける、おすすめの逸品です。
※画像の内容が再審でない場合もあります、何卒ご容赦願います。
店舗紹介
- 住 所〒036-8001 青森県弘前市代官町58-1
- 営業時間平日 9:00~18:00
- 定 休毎週土曜、日曜、祝日
年末年始、お盆
店舗前に8台分の駐車スペースがあります。
※出来るだけ店舗に向かって左側へお停めください。
工房紹介
産地や銘柄・グレード別に入荷された生豆は、それぞれの目的に合わせて焙煎されます。
最低でも15分以上かけて焙煎されており、選別機により、異物を除去し(完璧ではありませんが)、店頭へ、または、業務店へ、流通店舗へ、そしてネットや通販のお客様へ、迅速にお届けさせていただいております。
勿論、生豆も廉価でお届けいたしております。